Au cours de cet atelier dans notre boutique à Marseille, nous vous proposons de découvrir les différentes étapes de la transformation fromagère à travers la fabrication de Mozzarella et de Burrata !
DURÉE : 2H
NOMBRE DE PARTICIPANTS : 5 maximum
TARIF/pers : 55€
PROGRAMME
– Présentation des différents ingrédients indispensables à la fabrication fromagère
– Description des étapes essentielles d’une transformation
– Application pratique, chacun avec son matériel
– Dégustation de la production du jour, accompagnée d’un verre, et temps de discussion
– À la maison : chacun.e repart avec ses fromages ainsi que la recette qui permettra de reproduire l’exploit à domicile !
LA LAITERIE MARSEILLAISE 