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La Laiterie Marseillaise

Fabrication Urbaine – Fromages & Yaourts

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15 février 20191 novembre 2021 par lalaiteriemarseillaise

Au 86 rue sainte, 13007 Marseille

©Eric Martin

Nous vous accueillons dans notre fromagerie du mardi au samedi pour découvrir nos produits maison et notre sélection fromagère !

Horaires :

Mardi de 16h à 19h30
Du mercredi au vendredi de 10h à 13h puis de 16h à 19h30
Samedi de 10h à 13h puis de 15h à 19h30

À très vite !

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FOODING ! - Très heureuses d'apparaître dans les pages du guide 2022, paru la semaine dernière 🙏 Pour la 1ère fois, @lefooding a établi, en plus des restaurants, une sélection d'artisans sur l'ensemble de l'hexagone. Marseille est en belle place, les bonnes adresses ne manquant pas : nos voisines @lespissenlitsdemarseille , @provisions.marseille , @boulangeriepainpan et bien d'autres. Fières de faire partie de cette brochette et très reconnaissantes pour la séance photo avec @tobyglanville dans notre beau quartier St Victor. Pensées évidemment pour notre équipe : Fiona, Charlotte et Gautier !

23 NOVEMBRE 🍷🧀 SOIRÉE ACCORDS VINS - FROMAGES - Ce sera à la @maisondesnines, 9 fromages sélectionnés pour accompagner 5 vins de @winesucker ! De quoi faire un beau tour d'horizon des plus jolies rencontres entre blanc, rouge, orange, cidre et les différentes familles de fromages 💫

JEUDI 11 NOVEMBRE - On vous accueille le matin ! Si vous prévoyez des fondues et/ou des raclettes cosmiques pour cette journée fériée, un petit coup de fil et on vous prépare tout ça 🚀

RACLETTE - Changement d'heure, le fromage fondu reprend ses droits ✊ Nature, ail des ours, fumée, truffe mais aussi Morbier 100 jours, Bleu de Gex, tomme de chèvre au Jurançon, tomme aux trois laits... On vous a fait une sélection de fonte aux petits oignons !

TAGETE "FRUITS DE LA PASSION" & SAUGE ANANAS - PLAIDOYER POUR L'ENDOTISME - Et si, au lieu de parcourir le Monde à la recherche de sensations fortes, nous posions un regard nouveau sur les ressources qui nous entourent ? Végétalement parlant, l'observateur averti sera vite rassasié, nos contrées méditerranéennes faisant partie des hot spots botaniques de la planète. L'exotisme, tant recherché depuis quelques décennies, a son contraire : l'endotisme ! Ce qui est banal, habituel, à portée de main : fort à parier que les réponses écologiques se trouvent par là-bas. La tagète pour la passion, la sauge pour l'ananas, et voilà quelques kilos de carbone économisés. Nous vous souhaitons une journée pleine d'endotisme inspirant 🌍

LE ROUGE ET LE NOIR - A gauche, le Piton : fruit de l'imagination de notre toulousaine en chef, ex-fromagère à la Réunion, qui voulait mixer en un fromage ses deux tranches de vie majeures : le sud-ouest avec le piment d'Espelette et le Piton de la Fournaise, joyau de l'île en question. À droite, notre mouton noir, cendré à souhait ce qui a le très grand mérite de le faire crémer à qui mieux mieux. Les deux sont au lait de brebis et ils vous attendent de pied moelleux 🐑

86, rue Sainte 13007 Marseille

📱 04 91 06 73 82

Horaires :
Mardi : 16h-19h30
De mercredi à vendredi : 10h-13h puis 16h-19h30
Samedi : 10h-13h puis 15h-19h30

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